| وتعد جزيرة جربة أكبر منطقة تجمع اليهود التونسيين، فضلاً عن مناطق أخرى، على غرار حلق الوادي ولافيات بالعاصمة | اطلع عليه بتاريخ 28 سبتمبر 2019 |
|---|---|
| قبيلة المرسي قوية وشرسة تحوي مقاتلين ماهرين تهابها جميع القبائل الأخرى! مطعم جاكوب في تونس، من تصوير كاتبة المقالة ويقدر عدد اليهود التونسيين حالياً بنحو 5 آلاف، بعدما كان العدد في حدود مائة ألف في عهد الاستعمار الفرنسي، وقبل موجات الهجرة الكبيرة نحو أوروبا وإسرائيل في أعقاب حربي 1967 و1973 | يتعاون القرويون في حمل المريض من قرية لقرية لمسافات طويلة للوصول لأقرب مستشفى قبيلة المرسي — أحد أغرب قبائل العالم من بين الكثير من القبائل التي قمت بزيارتها حتى الآن فإني جذبت للمرسي والقبائل القاطنة على نهر أومو بسبب غموضهم الشديد وعاداتهم الغريبة فإني أبحث عن أجوبة لفضولي وفرصة لتعريفهم بديني وبلدي |
فكل قادم جديد يحمل معه ثقافته وتقاليده، أو بالأحرى يقدم هدية لهذه البلاد، التي أعتبرها مقدسة، حتى بدا المشهد وكأننا اجتمعنا على شقالة، صحن كبير تجتمع عليه العائلات قديماً ، وكل منا وضع ما لديه من نكهات فانبثق عنها خليط رائع".
14| جارتي حضرمية كانت ترسلي الأكل الحضرمي | محاصيلهم الزراعية تكون من الذرة والذرة الرفيعة surghum والفاصوليا وفي بعض الأحيان القرع |
|---|---|
| ومنذ نهاية القرن الماضي عوضت هذه التسمية جبل المنار رسميا باسم"سيدي بوسعيد" لدى إحداث بلدية في هذا المكان سنة 1893 | تعد قرية سيدي بو سعيد مثالا للهندسة والمعمار التقليديين وتوجد بها عديد المناطق التي تساهم في اجتذاب الزائر إضافة إلى أماكن أخرى بالقرية كما تعد هذه المدينة من أرقى المناطق في |
نكهات المطبخ التونسي وفي تعليقه على ذلك يقول جاكوب: "صحيح أن مطعمي السابق في حلق الواد كان كاشيير أو يهودي، حيث نراعي في عملية التحضير أن يكون حلالاً بالنسبة لليهود، على غرار عدم دمج الحليب باللحم، ولكن رغم ذلك كان رواده من كل الديانات، لأنني من جهة كنت أركز على إعداد الأكلات التونسية التقليدية الأصيلة، أحترم رغبة الزبون وأترك له هامش الاختيار، وربما لأن نكهة الأكل تذكرهم بجداتهم وأمهاتهم.
16