| כך שזה די תלוי באיזה פירות את משתמשת | מקציפים רק עד שהתערובת אחידה |
|---|---|
| אם יש קינוח אחד שהכי מזוהה עם אמי היקרה — הרי הוא לפניכם | למרות שאני מכינה את העוגה הזאת די הרבה וכל פעם עם תערובת פירות אחרת זאת עוגה שאני אישית לא נוהגת להקפיא |
| אם רוצים, מוסיפים אגוזים ומערבבים קצרות | קבלו מתכון לעוגת תפוחים בחושה, משגעת, והכי קלה להכנה המקבלת מרקם רך, עשיר, ומפנק עם המון פרוסות תפוחים בפנים, וחווית טעמים מענגת שתשאיר אותכם עם אובססיה לעוגות תפוחים |
|---|---|
| מניחים את קוביות האפרסקים בקערה | כל פעם פרי אחר נבחר להיעטף בשמיכת הבצק הרכה והמלטפת — לעיתים אלו שזיפים, לעיתים תפוחים, בעונתם הקצרה המישמישים עושים עבודה מושלמת והיום אלו אפרסקים ונקטרינות |
ואני לא אוהבת שכותבים בהתקפה כזאת, במיוחד בדברים שאינם אמת.
| אם התערובת סמיכה מדי — מוסיפים טיפה חלב, ואם היא דלילה מדי — מוסיפים מעט אבקת סוכר בעזרת כפית מזלפים על העוגה | מתחילים ומסיימים את תערובת הקמח מערבלים רק עד איחוד |
|---|---|
| מערבבים ורואים אם התערובת בסמיכות המתאימה | מוסיפים בהדרגה תוך הקצפה, את הביצים אחת-אחת , שמן, קוקוס, קינמון, אבקת סודה לשתייה ולבסוף קמח ומנגו |
אז מנגו זה גם ביג אישיו אצלינו במשפחה בכלל, חות מזה שאני מטורפת על הצבע שלו.
22