| אחרי 20 דקות אפייה מסירים את נייר הכסף ומנמיכים את חום התנור ל-160 מעלות | מסדרים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה |
|---|---|
| כל דג חורצים עם סכין ב-3 פסים |
| מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור חם למשך 20 דקות | מוציאים וסוחטים חצי לימון מעל לדגים המוכנים |
|---|---|
| למעלה מפזרים מלח גס, תבין צ'ילי, פלפל שחור ואת הירק שקצצנו | משרים את הדגים בלימון ומלח למשך חצי שעה ולאחר מכן שוטפים היטב |