| אם המים נגמרים במהלך הבישול מוסיפים קצת מים רותחים אבל לא יותר מידי כדי לא לדלל את הרוטב שמשחרר הבשר | לדבר עם המשרד ללא גלוטן עבר טיפול טרמי חוות דעת 0 |
|---|---|
| היום אני מזמינה אתכם להתחבר לחלק המקסיקני שבכם, ולהגיש את הבשר המפורק, לאחר שבושל בבירה, וצומצם בהמשך בטריאקי, על גבי טורטייה, ושכזה בתוספת של ירקות שיכניסו בו רעננות, יהפוך לאחד הביסים הטובים והטעימים שבאו אל קרביכם | מפרקים אותו בעזרת כף עץ עד שכל חחוטי הבשר מצופים היטב ברוטב |
אם אין לכם מתקן אידוי, אפשר כמובן לאפות את הלחמניות אבל מרקמן יהיה מעט שונה והן לא יהיו לבנות כמו לחמניות מאודות.
11| ואם מה שכתבתי עכשיו מזכיר לכם א המתכונים שלי ל, ו, זה כי מדובר בדיוק באותו עקרון | ביחד זה פשוט גן עדן! אני אישית לא מוסיפה מלח ופלפל כי רוטב הבר בי קיו והסויה מלוחים מספיק |
|---|---|
| לא רק משני הצדדים שלו, אלא גם מהדפנות שלו | צילום: עז תלם הפייבוריטים שלי מבין הנ"ל להכנה של היום הם חזה — שיש לו סיבים ארוכים ויפים וזה גם אחד הנתחים הזולים שיש וצלעות, שנקרא גם אונטריב — זה הנתח שנמצא בין הצלעות לצוואר, נתח נהדר, עתיר טעם ושימושים, עם סיבים קצרים יותר מאלו של החזה ונימוח מאוד |
מרכיבים את הלחמנייה: מורחים ספייסי מיונז על הלחמנייה, מניחים כמות נאה של הבשר, מזלפים רוטב סריראצ'ה על הבשר, מניחים סלט ומעל הסלט כוסברה, סוגרים את הלחמנייה ומתעלפים מהביס.
13| כשאני מכינה לחמניות באן בבית יש תור למטבח, כל אחד והמילוי המועדף עליו אפשר למלא ב, אפשר ב שלי אבל הקלאסי והאהוב על כולם זה המתכון הזה לבשר המפורק | לפעמים אני שמה יותר אסאדו ולפעמים פחות, מה שנראה לי באותו היום |
|---|---|
| אגב, אפשר גם להתחיל קודם בבצל ואז לעבור לבשר | חותכים את הבשר לחתיכות גדולות אפשר גם לבשר שיחתכו אותו עבורכם ככה , שמים אותן בסיר או כל תבנית שמתאימה לתנור |
נוסיף רבע כוס מוכן או קנוי ועוד רבע כוס מנוזלי בישול הבשר ונערבב היטב את הבשר.
17