| אפשר לגוון עם הפטריות: שמפיניון, פורטובלו, יער וכדומה | שיטת ההכנה כוללת גם טחינה |
|---|---|
| המטרה היא שנרגיש בביס את מרכיבי ההמבורגר | הניחו על גבי תבנית אפיה עם נייר אפיה טבעת "רינג" בקוטר של 8-10 ס"מ ושטחו את תערובת הבשר לתוך הטבעת כך שיתקבל המבורגר עגול ויפה כמו שקונים מוכן |
חוצים את החציל לאורכו, שמים בתבנית על גבי נייר אפייה, וצולים כ-30 דקות, עד שהחציל מתרכך.
3| מעבירים את ההמבורגר ללחמנייה ומוסיפים חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ וקטשופ, לפי הטעם | מערבבים היטב ביד את התערובת ממש ללוש כשתי דקות ולתבל במעט מלח ופלפל |
|---|---|
| לבדוק שהקציצות יציבות מספיק ולהפוך ל- 10 דקות נוספות של אפייה |