| · אבל, אם המטרה לאכול אותו מייד אחרי העישון כמנה עקרית, בין חצי שעה לבין 3 שעות במלח לפי הטעם אל תשכחו לשטוף את מלח לפני העישון! שרימפס טמפורה — ברול אחד של שרימפס טמפורה יש 508 קלוריות | הוא מקור נהדר לחלבונים הסלמון עשיר בחלבונים איכותיים |
|---|---|
| מחקרים שנערכו לאחרונה מצאו כי לשם הבריאות הטובה, על כל ארוחה לספק לפחות 20-30 גרם של חלבונים איכותיים | מחקרים מציינים את חשיבות חומצות השומן מסוג זה לתפקוד תאי המוח ולהאטת קצב ההזדקנות שלהם |
| אם הוא דביק מדי, מוסיפים עוד קצת קמח | דגי סלמון קיימים בטבע באוקיינוסים וגם בימות סגורות |
|---|---|
| מנת סלמון הגדל בטבע השוקלת 3 | הוא מומלץ במצבי בריאות כגון יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה, סוכרת סוג 2, כבד שומני, השמנה ועוד |
| ניתן גם להגיש אותו נא, בסושי או בסשימי | מצד שני, המנה הזו מהווה מקור לחלבונים וערכים מזינים אחרים, כך שאולי לא חייבם לפסול אותה לחלוטין |
|---|---|
| שמם של דגים אחרים במשפחה זו הוא טרוטה פורל | צבע בשרו של דג הסלמון מקורו בפיגמנטים מיוחדים |
מהגרים יהודים אלה נהגו לייבא את הסלמון מ, ולא השתמשו בדג סלמון מקומי שנדוג באנגליה ובסקוטלנד.
14