| בקערת מערבל חשמלי חסינת חום שמים את יתרת 45 גר' החלמונים יחד עם מים, אבקת חלב וגלוקוזה | לקרם וניל שחור: משרים את הג'לטין בכף מים קרים |
|---|---|
| תהליך זה הורג אותם ועוצר את התהליכים הטבעיים | לצמח זה פירות המכילים זרעים בעלי ארומה ייחודית, המשמשים כתמצית בהכנת מזונות שונים |
| קודם כל מדובר בקונדיטוריה בראש ובראשונה, עם ויטרינת קינוחים מטריפת דעת | שוב תודה, על המתכון הזה והרבים נוספים! אך גרגרנית שכמוני לא תוותר בכזו קלות על קינוח חלומות! ב חל שוב מחסור בוניל עקב יבולים נמוכים באינדונזיה ומדגסקר, קציר מוקדם בגלל חשש מגנבת יבולים , וסופה טרופית שפגעה בגידולים |
|---|---|
| למהדרין: על ההר תמצאו את שביל הפסגה — מסלול קצר וחלק משביל ישראל, שייקח אתכם בין פריחות, שמשתנות לפי עונות השנה | ה'וונילה פלאניפוליה' הוא צמח דו-מיני, המכיל את שני אברי הרבייה הצמחיים, הזכרי והנקבי, ולכן, כדי להימנע מ עצמית, העלולה לגרום לפגמים , מפרידה בין איברים אלו |
את העוגה עיטרתי סביב במשולשי שוקולד מריר, שדווקא כדאי להמיר בשוקולד לבן לשילוב טעמים יותר מדויק, ואת מקלות הוניל הריקים שנותרו לי מהעוגה, השארתי לייבוש במשך כמה ימים, וטחנתי במטחנת תבלינים לקבלת אבקת וניל- פיתרון נפלא לניצול שאריות, שגם שימש לעיטור העוגה.
25