| קצפת פרווה צמחית לא נוטה להתפרק כמו הקצפת החלבית, ולכן נחשבת לקלה יותר להכנה | נראה מהמם ובהחלט מלא בידע מועיל! לכן, את הסוכר מומלץ להוסיף לאחר שרואים שמתחיל להיווצר קצף |
|---|---|
| טעם קקאו: הוסיפו כף אבקת קקאו וכפית תמצית וניל בזמן ההקצפה | לאחר מכן, רכה ומפנקת עם שמנת מתוקה ארוחת הבוקר המפנקת שלכם לא תהיה מושלמת בלי מתכון הביצה המקושקשת הטעים הזה |
אם תשימי במקפיא, החלק החיצוני יתחיל לקפוא לך בשמן שהפנימי אולי לא יהיה בטמפרטורה המושלמת — הרי לקור של המקפיא לוקח זמן לחדור פנימה.
15| אם זה בלי פודינג, מומלץ להקפיף רק את השמנת ואז לקפל פנימה את הגבינה 2 כל מיקסר קצת אחרת, זה לא באמת משנה — העיקר לשים לב מתי הקצפת יציבה מספיק ולא להמשיך ולהקציף מעבר לכך בהצלחה! תצא לך עוגת ביסקוויטים מאוד מושקעת וגם מאוד טעימה! מבחינת עלויות, אין הבדל אם תקנו שמנות בסופר או מיכל גדול, לא קיים הפרש מחירים שיצדיק קנייה של מוצר מסויים | צילום: עז תלם אחת הכתבות הראשונות שפרסמתי כאן בבלוג הייתה ה, ומיד בתגובות שאלתם אותי איך מכינים קצפת קרם קוקוס |
|---|---|
| בלי המים האלו, אין מה שיתמוך בחומרים האחרים שבעוגה — חלבונים, שומנים וכולי, והעוגה מתחילה להתפרק | אופים בתנור במשך שעה בחום של °150 |
אחרי 2-3 דקות נוספות, הקצפת אמורה להיות יציבה ומוכנה: סמיכה מספיק בשביל שתוכלו להרים קצת ממנה עם המטרף, ותראו שנשאר שפיץ יציב של קצפת עליו.
16