| בשנת נפטרה רוטנברג, שנהגה לפקוד את הגלידריה עד פטירתה בגיל 93 | הגלידריה הייתה פופולרית, והייתה תחנת עצירה ידועה בדרך דרומה ל |
|---|---|
| טבעונים וצמחונים שלא אוכלים מוצרים חלב וכן מי ששומרים על כשרות, יוכלו לקבל סורבה על בסיס מיצי פירות או גלידות על בסיס של שומן צמחי | בבאר שבע יש גלידריות עצמאיות או כאלה ששייכות לרשתות |
למרבה ההפתעה, רק בשנת 1922 הומצא המקל הקטן והצנוע, שאפשר להלביש עליו גלידה קשה יחסית שממנה התפתח השלגון והארטיק-קרח, הלוא הוא ה"קרטיב" הישראלי.
| ככל הנראה הם היו הראשונים שערבבו מיץ עם שלג או קרח והפכו אותו למה שאנחנו מכירים וקוראים לו היום "סורבה" | ב- 1903 הומצא הוופל המגולגל שהיום אנחנו קוראים לו "טילון" או גביע |
|---|---|
| לרוב הן מוכרות רק גלידה במנות במידות שונות או במשקל, למי שרוצה לקחת הביתה | ב החליטה רוטנברג להפוך אותה לרשת סניפים |
כיום משמש עודד בר המנכ"ל והבעלים של הרשת, שמונה את הסניפים הבאים: שישה סניפים בבאר שבע וסניפים ב, ב, ב, ב, ב, ב, ב וב.
| שם הוסיפו לה בפעם הראשונה חלב והיא כבר הייתה ידועה וקרובה יותר לזו של ימינו | מה שכן, מגוון הסוגים והטעמים יהיה תמיד גדול, ותמיד יהיה משהו שיתאים לכל טעם |
|---|---|
| רוטנברג, ילידת , היגרה ל והחלה לעסוק שם ב, אך עברה לאחר מכן לעסוק בייצור | ב- חנכה הרשת קונספט חדש בחנויותיה: סניפים שנבנים כמודל מוקטן של הסניף הראשון בבאר שבע, שבהם מיוצרת הגלידה במטבח פתוח למול הלקוחות |
את "גלידה באר שבע" הקימה כשברשותה שתי מכונות לייצור גלידה.