| הצטרפו לארוחת ההפתעה האיטלקית החגיגית של עדי! מאיזור תוסקנה נמשיך צפונה למילנו ועד האלפיים האיטלקיים הגובלים בשווייץ | חוצים את מקלות הווניל לאורכם ומגרדים את תוכנם לתוך קערת המסקרפונה |
|---|---|
| חולטים את עלי הכרוב והמנגולד בסיר עם מי מלח רותחים כמה דקות עד שהם מתרככים, מסננים במסננת ומניחים אותם בצד כדי שיתקררו מעט | בזמן הספיגה, שמים את המסקרפונה בקערה ומקציפים אותה עם יתרת הסוכר |
| צלחת מפוארת של טורטליני ירוק במילוי חציל וגבינת עזים ברוטב אלי אוליו, ריזוטו ריחני של ארטישוק עם צלפים | אני שמח לומר שאמוני במנה הזאת שב אלי, מכיוון שהפסקתי לאהוב אותה לאחרונה כתוצאה מכך שניסיתי להכין אותה בבתי הספר בתקציב של 37 פני, עם הפסטה הכי זולה בעולם! מורידים מהכיריים ומתבלים בזהירות לפי הטעם במלח ופלפל, מעט שמן זית כתית מעולה ומעט מיץ לימון כדי לתת לזה עקצוץ |
|---|---|
| שמים במחבת רחבה 2 כפות שמן נאות ומוסיפים את השום הפרוס | מעבירים את העגבניות לקערה, שוטפים אותן במים קרים, ומסירים מהן את הקליפות, סוחטים את הזרעים וקוצצים גס |
המטבח האיטלקי חולק כבוד לחומרי גלם טריים רעננים ואיכותיים המשולבים בשובבות קסומה.
28| אתם מוזמנים לארוחת איטלקית עם אלכוהול, אנשים טובים ומגוון מנות איטלקיות שונות | אני מאוד אוהבת את המטבח האיטלקי ונהנית מאוד מ — פסטה וריזוטו ניוקי ופולנטה תמיד יכללו |
|---|---|
| השתמשו בחומרי גלם טובים, ותקבלו מנה פצצה צילום: דיוויד לופטוס וכריס טרי, איטליה של ג'יימי, הוצאת כנרת ירקות ירוקים בנוסח איטלקי את המנה הזאת אפשר לאכול קרה כמנת אנטיפסטי או חמה כתוספת ירקות | המילה "טירמיסו" מיתרגמת ל"משוך אותי למעלה" |
מבשלים מעל להבה בינונית 4-5 דקות, תוך שמסיעים את העלים בתוך המחבת בעזרת מלקחיים או כף.