| وتعلق تيريز: «كلما كان أكثر جفافاً، جاء الخبز ألذّ | نظافة المطعم من الداخل ومن خارج اكثر تحتاج الي بعض الاهتمام والمتابعه من قبل ادارة الفرع والادارة العامه للفروع طاقم الادارة ممتعيين وودودين وخصوصا المدير اشكر جميع فريق وطاقم العمل على هذا التقديم والرقي بالتعامل |
|---|---|
| عدد الحصص تكفي لـ4 أشخاص | وهو ما يسهم في الاحتفاظ به لمدة أطول بحيث لا يصيبه العفن |
| عديدة هي أنواع الخبز اللبناني فمنها ما يعرف بخبز التنور والكماج والصاج، وبينها ما جرى تعديله بنكهات «حبة البركة» والصعتر وأعشاب أخرى منتشرة في الطبيعة | |
|---|---|
| ويعدّ خبز الصاج تقليداً معروفاً في الريف اللبناني، ما لبث أن انتشر ليصل إلى العاصمة، ويشكل عنصراً يجذب رواد المطاعم والمقاهي | وقلة حسب رأيها يعرفون أن مزيجه يجب أن يتألف من كمية دقيق مخلوط من الأبيض والأسمر |
بالنسبة للنظافة ليست جيدة بالشكل المطلوب وبالنسبة للتكييف سيئ مقارنة بالاجواء في المنطقة الشرقية التقرير الثاني: الشاورما والشيش طاووق فنانه والمطعم يحتاج الي اهتمام بمضهرهه المطعم مقبول لابأس به.
6