| התקשרתי לרונית והיא פתחה את הלב הגדול והנהדר שלה, את הבית, את המטבח, את המיקסר ושלב אחרי שלב הכינה לנו סברינה כשרה לפסח — הורסת בטעמה | תקשיבו — זה עובד אש! רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצ'אפ? מקציפים את החלבונים לקבלת קצף יציב וחזק |
|---|---|
| כשרונית שמה במיקסר את כל המוצרים, לא דיברתי מהפחד, אמרתי, נו-נו נראה מה יצא מזה | מקציפים את החלבונים עם הסוכר, מוסיפים החלמונים ופרורי הלחם וזהו |
בעברית פשוטה מוסיפים את הצהובים ללבנים מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים בתנועת קיפול לאט.
22| כשהעוגה קרה ניתן לחצות אותה באמצע ועם כף להספיג את הרוטב בעוגה | כשהייתי קטנה אחרי זריקה או משהו טראומתי, זוכרת אותי ישובה בבית קפה עם אמא שלי, ילדה קטנה עם השולחן זכוכית שגבוה ממני, נועצת את הכפית בהררי הקצפת עם העוגה הספוגה בטעמים — כן |
|---|---|
| הטריק בעוגה הוא להספיג את העוגה עם הרוטב היטב! הכנתי לכם סרטון שתראו איך הכנו בדיוק תראו את היופי של העוגה מבפנים כן, מודה, אחת הסברינות הטובות שאכלתי בחיי! וזאת משום שהעוגה בנויה מ- 6 ביצים 6 כפות סוכר 6 כפות פירורי לחם | מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים |
מספיגים את העוגה עם מים,סוכר וברנדי.
| אפשר במקום הברנדי לשים רום שלפי דעתי הרבה יותר טעים | |
|---|---|
| כשהקצף מתחיל להיות לבן להוסיף את הסוכר כף אחרי כף עד שקצף החלבונים גבוה ויציב | גירסת פסח: העוגה נפלאה לפסח כי במקום פירורי הלחם שמים פירורי קמח מצה |