| ממליצה בחום לנסות את הקיצרי בדרך נוספת: לטגן בצל קצוץ עד להשחמה להוסיף כורכום כמון מלח ופלפל לערבב מעט להוסיף שום קצוץ לטגן יחד חצי דקה ואז להוסיף עדשים ואורז בסמטי | כך המזון בתוך הצנצנת נשמר לאורך זמן |
|---|---|
| משהו נכנס בי היום ואמרתי לעצמי שאני חייבת להכין קיצרי | אנו הצעירים העירקים גאים בתרבות ורוצים לשמר ממנה לדורות הבאים נשמח שתכתבו בפורום ותשלחו לנו מתכונים ובדיחות שלכם צוות אתר העיראקי בדאלק |
| צילום: אסף אמברם את הכנת המנה היא למדה מאימה סופיה ומדודתה לאורה, ועד היום תלויות במטבח שלה 2 כתבות של אלינוער רבין, כותבת האוכל המיתולוגית של מעריב, שהגיעה למטבחה של אימה ללמוד את רזי האוכל הטריפולטאי | |
|---|---|
| צ'ירשי הוא אחד המאכלים הטבעוניים הממכרים בעולם |
משאירים את הסיר מכוסה 15 דקות לפחות, עד שכל הנוזלים נספגים.