| מכיוון שהשרירים שבדרך כלל מתאמצים יותר הם שרירי הצוואר והרגליים, יהיו הנתחים באזורים אלה שריריים וקשים יותר לעומת נתחים מאזור הצלעות והמותניים | באזור חיבור הצוואר לקנה, נמצאת גבשושית הצלע Tuberculum costae , שחלק ממנה מופרק עם הזיז הרוחבי של החוליה הסמוכה |
|---|---|
| משום שזהו נתח אחורי בכבש, הוא איננו משום שבבשר הכבש לא ניתן לבצע | מתאים לצלייה או כנתח שלם בתנור עם העצם |
| Tip — You can add any spices you like to the bread crumbs | צלעות כבש נחשבות לבשר תזונתי |
|---|---|
| Remove from the liquid, and dry with paper towel | חותכים את העגבניות לרצועות, מניחים אותם בתחתית של סיר |