| זוכרים את ערוץ אגו בכבלים? זה עובד כי הרוטב הוא על בסיס עגבניות | בקלות היה יכול להיות מטבח הולנדי או הונגרי |
|---|---|
| העבודה מול ארמני קאזה מילאנו נמשכה כשלוש שנים בשיתוף משרד האדריכלים פרי דוידוביץ' | אז נחמד שאפשר לשמור ריחוק חברתי, אבל במסעדה שמצהירה על עצמה ש"הקונספט כאן הוא שיתוף מנות", היית מצפה לשבת בשולחן שלא דורש לקום כדי להעביר את הצלחת לחבריך לארוחה |
מאחורי המספר המרשים עומדים עוד כמה נתונים מרשימים לא פחות: שטח של 2,200 מ"ר, ארבע שנות עבודה, שלושה שפים ואחד אלוהינו ארמני שעל העיצוב.
6| תכננו חלל בסגנון בינלאומי כמו ברים ומסעדות במגדלים בניו יורק ומזרח אסיה", מסביר המנכ"ל יוסי שמע | אם קורמורן היה נוחת בתוך העיסה הזאת, הוא היה מת במקום |
|---|---|
| האסטרטגיה של האחים חג'ג' הייתה ברורה: "לפתוח טרקלין עסקים בין לאומי, אשר יפעיל מסעדות וברים ויהווה אבן שואבת לתיירים, אנשי עסקים ובליינים מהעיר תל אביב, שכבר יצא לה שם דבר של בירת קולינריה ולייף סטייל עולמית" | מנת שרימפס בקרם דאשי 79 ש״ח שיפרה משמעותית את המצב |
| יש מי שזוכרים אותו ממסעדת ניטן תאי, הארמון התאילנדי המגוחך ההוא ברחוב הארבעה שנפתח ברעש גדול ונסגר בקול ענות חלושה | נקודות עיקריות מהתפריט כוללות את סלמון צ'ינוק צ'ילי מוקפץ בצ'ילי מוקפץ ובצק צמחוני |
|---|---|
| הפוליטיקלי קורקט לא הגיע לפופ אנד פופ | כל זה יושב על פולנטת אגוזי לוז |
חלל האירועים החדש ממוקם בתוך מתחם ייחודי הכולל גם מסעדת שף, חדר VIP ולאונג' בר, תחת ניצוחו של השף שחף שבתאי.
26