| מה בדיוק כוללת דיאטת פחמימות, כמו דיאטת הלחם? השם הכימי לסוכר לבן הוא סוכרוז | פחמימות הן תרכובות אורגניות המכילות פחמן, מימן וחמצן |
|---|---|
| דוגמה לפחמימות מלאות אפשר למצוא בירקות, פירות לא מיץ , קטניות, תפוחי אדמה ודגנים מלאים ולרוב המזונות האלה יחשבו כבריאים יותר | דיאטת פחמימות כשמה כן היא — דיאטה המבוססת על פחמימות |
זרעים: זרעי צ'יה, זרעי דלעת.
| המתכונים שלפניכם מבוססים על ופטנט נפלאים של דאריה הודליה כצמן, שפורסמו בבלוג המקסים ומעורר התאבון שלה: Bake Care | הם מספקים לאוכל שלנו אפקט חיובי |
|---|---|
| במצב של חסר פחמימות, חל שינוי בהפקת משומנים: אלו הופכים ב לתוצרי ביניים בשם שמגיעים לזרם הדם ולרקמות הגוף כמקור אנרגיה זמין | משמע, צריך לעקוב אבל עוד לא להיבהל |
כשאנחנו לא אוכלים פחמימות חלק מהמח יכול להשתמש בשומנים ליצירת אנרגיה והגוף יכול לייצר גלוקוז בתהליך הנקרא גלוקונוגנזה.
| בעוד המקורות העיקריים לשומנים הם שמן זרעי ירקות, אגוזים, חלב מלא, ג'הי וכו' | לכל אחד מאיתנו נשארה פינה חמה בלב למאכל אהוב מסוים שהוצאנו מהתזונה, כשעברנו לתזונה דלת פחמימות |
|---|---|
| כאשר שלושה סוכרים או יותר מקושרים יחד ליצירת פחמימות מורכבות, הם הופכים לעמילנים | בחרו את הלחם שכולל בראש רשימת המרכיבים שלו חיטה מלאה, שיפון מלא, או סוג דגן מלא אחר |