| ממלאים כל סנדוויץ' תפוח אדמה בקציצה, טובלים בקמח ואז בתערובת הביצים ומכניסים לשמן | אני בהלם אני המומה שהסיר הזה |
|---|---|
| אז תדעו שהגעתם לשלמות הבצק | להוסיף מחצית מהמכות , בתנועות קיפול, מי שלא יודע שיערבב בצורה של המספר 8 |
אם אפשר לשכתב את המתכונים מעט ולהצמד תמיד לכוס מידה, וככל שניתן גם לציין משקלים למי שמעדיף לעבוד מדוייק עם משקל בלבד, זה יהיה מעולה! אז רציתי לומר לך תודה!! היום בפעם הראשונה בחיי הכנתי שמרים….
24| אחרי התפיחה במקרר מקמחים את השיש | קופסא אחת של גבינת שמנת |
|---|---|
| השינוי ביחידות המידה מבלבל את הקוראים וגורם לטעויות | יש מיקסרים חלשים שדורשים עצירה ואסיפה של החומר עד היווצרות בצק גמיש |
מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מגורדות, מערבבים ומביאים לרתיחה.
26| אם מתכננים בישול ברוטב אפשר לחתוך אותן עבה יותר | כל פירות ההדר שמתרכזים יחד ומופיעים במטבח בשלל צורות: כריבה, פירות טריים, רטבים לסלט וכמובן מככבים במאפים ועוגות |
|---|---|
| לתת להן לנוח חצי שעה אופים ב170 מעלות… | אני ממליצה לתת לעיסה לילה שלם או לפחות 3 שעות במקרר, כדי שכל הטעמים ייספגו בבשר ותהיה ארומה משכרת בכל ביס |
ויחד עם כף מעץ תאספו את החומר ותנו לו להתגבש לאט לאט לבצק גמיש ונוח.