| אם גם הילדים שלכם כאלו, הבורקס הזה הוא במיוחד עבורכם | פורסים על משטח עבודה נייר אפיה ומעליו מניחים עלה פילו כשהצד הרחב פונה אליכם מרססים בתרסיס שמן אפשר גם למרוח בשמן זית או חמאה מומסת מניחים מעליו עוד עלה ומרססים גם אותו מניחים כמה כפות מהמלית לרוחב העלה בחלק התחתון שלו מתחילים לגלגל בזהירות את העלים עד לקבלת גליל ארוך מעבירים את הגליל לתבנית, אם התבנית מרובעת מסדרים גלילים מהשוליים לכיון האמצע אם התבנית עגולה אפשר לגלגל את הגליל הראשון לשבלול, להניח באמצע התבנית ואת הגלילים הבאים אחריו ללפף סביבו עד שהתבנית מלאה |
|---|---|
| המון עשבי תיבול הופכים למרכיב המרכזי בסלט | מערבבים ביצה טרופה או רק חלמון ומורחים על עלי הפילו |
מוסיפים גבינת פטה וגבינת עיזים ומערבבים עד שהן נמסות בבלילה, מוסיפים מעט מלח ומערבבים.
4| זכיתי למחמאות ללא הפסק מבני משפחתי, ותכולת התבנית חוסלה במהירות | יוצרים עוד שתי שכבות באותו אופן סך הכל שלוש שכבות |
|---|---|
| מתיזים שמן על דף פילו אחד ומפזרים שכבה דקה של פירורי לחם | תודה על עוד מתכון מעולה, הזכרת את רות אוליבר ואני מכירה מתכון שלה עם כפית סודה לשתייה, היום הכנתי עפי שלך ולא עם כל כמות החמאה, נשארה לי המון ובסוף שפכתי את מה שנשאר לתערובת |
המתכון הופק בשיתוף חברת שטראוס ותודה רבה ל על התמונות רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? מוסיפים את הפטרוזיליה ופירורי הלחם, מערבבים היטב, מכבים את הלהבה ונותנים לתערובת הבשר להתקרר.
24