| הבלוג שלך הוא מס׳ 1 אצלי והיום זה הוכח לי יותר מתמיד למה זה ככה | ההבדל הוא בעיקר בפרזנטציה וגם במשך הבישול, עם יתרון קל לצלי קוביות או פרוסות |
|---|---|
| זהו נתח שהוא מקור עיקרי לטחינה להכנת | ב רווח השימוש גם במספרי חלקים |
| צלי כתף בקר נתח מספר 5 עם פטנט מעולה של הבלוגרית האמריקאית הכי ידועה - דב פרלמן מהבלוג הניו יורקי המעולה - smitten kitchen | המפורסם בהם הוא , אך אין זו אומצה כי אם בשר בקר שנטחן עד דק, ומוגש קר |
|---|---|
| כעבור שעתיים כדאי לבדוק ולהפוך את הנתח | הכי כיף להגיש יחד עם היין בו התבשלה המנה |
| במקרה של שימוש בבשר קפוא, כדאי לבחור נתח לא מעובד ללא מים מוספים שהופשר במשך 24 שעות במקרר | חברים וחברות לא לשכוח לעקוב אחרי גם באינסטגרם טעים שם מאוד מוסיפים ירקות ותבלינים |
|---|---|
| החיסרון: הם הרבה פחות עסיסיים | הרבה אנשים מפחדים להכין תבשילי בקר כי הם חוששים שנתח יצא להם יבש, ובעיני נתח מספר 5 הוא הכי חסין טעויות: ברגע שתבשלו אותו מספיק זמן הוא ישאר עסיסי לאורך זמן, והוא נהדר ב |
בינתיים מחממים את הירקות בנפרד ומאחדים ביניהם רק לקראת ההגשה.