| בסיום הכנת הפולנטה, הניחו מקבץ פטריות מטוגנות במרכז המנה | אשמח להביו ממך איפה טעיתי כי ממש בא לי לנסות להכין שוב |
|---|---|
| תורת הדייסה דייסה, לא משנה אם היא מתוקה וקינמונית או מלוחה וגבינתית, נשענת על עיקרון פשוט: לוקחים גרגרים עשירים בעמילן, וחושפים אותם להרבה נוזלים | הלכתי על מיקס של 2 גבינות: ראשית, שמתי גאודה, סוג גבינה שמייצרים במחלבה מעל ל-50 שנה, בהולנדית: חאודה גבינה עשירה בשומן עם המון טעם שנמסה מצוין |
| מבשלים מעל להבה בינונית גבוהה תוך ערבוב 3 דקות, או עד שעלי המנגולד מתכווצים ומאבדים את מרבית נפחם | פולנטה בתוספת פטריות, כיפי וטעים! להפתעתי הרבה לא רק שהם אכלו את כל הצלחת אלא אפילו ביקשו תוספת |
|---|---|
| היות שהקמח בלע את כל החלב, הוספתי עוד | אז בוקר אחד ישבתי וחשבתי מה אכין לגוזלים לאכול שיהיה טעים, ומשביע וייראה מספיק טוב כדי שהם יאכלו ממנו בלי לעשות פרצוף ואז נזכרתי ששבוע לפני כן הכנתי עוגת פולנטה נהדרת עם אורי שביט מהבלוג "" ונזכרתי כמה שהפולנטה היא מאכל טעים וכייפי ושאפשר לגוון איתו |