| מביאים לרתיחה, מכסים ומכבים את האש | גם בישול במים הוא מעולה אבל לקינואה סופר טעימה אני אישית ממליצה על בישול בציר עוף, בקר, ירקות — לבחירתכם הצוציק שלי משוגע על קינואה וגם אני מסוגלת לחסל את כל הסיר סתם ככה בלי כלום |
|---|---|
| הטריק הוא כמובן לבשל קינואה לפני | מכסים את הסיר במכסה, מנמיכים את האש, ומבשלים את הקינואה במשך 20 דקות עד שהיא מתרככת |
| צילום: עז תלם לא מספיק אנשים יודעים את זה, אבל קינואה היא כשרה לפסח לאוכלי קטניות | מהרגע שהסיר רתח אני מכסה אותו, מעביר ללהבה הכי נמוכה ומבשל 20 דקות, עד שהקינואה מתרככת אבל לא לגמרי אני אוהב שנשאר לה מרקם |
|---|---|
| מוסיפים את הגזר, הבצל והפטריות ומטגנים מעל להבה גבוהה 4-5 דקות, עד שהירקות התכווצו מעט ומתחילים להתרכך |
לפני מספר ימים, ככה פתאום, שמתי לב שהבלוג קיים כבר שנתיים וחצי ועוד לא העליתי בו מתכון אחד של קינואה למעט כחלק מהמרכיבים בעוגיות הבריאות המטריפות.
5| אם בוחרים לשטוף - חשוב לסנן אותה היטב לפני הכניסה לסיר החם | תבשיל נהדר כתוספת או מנה בפני עצמה |
|---|---|
| עוד מתכונים מהירים שהם ארוחה: לא לשכוח לסיים עם זילוף טחינה | ובכן, נתחיל דווקא במתכון פשוט של תוספת מוצלחת וקלה שכיף לחזור אליה פעם אחר פעם |