| נודה על האמת לכל אמא יש את רשימת המתכונים שהיא אוהבת להכין והמתכונים האלה מככבים במטבח שוב ושוב | כל המתכון מכיל 2500 קלוריות לכ15 יחידות של חזה עוף |
|---|---|
| זה המתכון שלי כבר שנים איך עדיין לא העלתי אותו לאתר אני לא יודעת | אפשר לשלב את חזה העוף שבמתכון בסלט על בסיס חסה וירקות ולקבל סלט עוף מושלם שגם עוזר לנו לשמור על המשקל |
מעבירים לקרש חיתוך, פורסים בעזרת סכין חדה פרוסות דקות ומגישים לצד פיתות, חומוס, תפו"א וסלטים.
6| ארוחה יוונית - עוף עם אורז בתנור צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב בתיאבון! ההשריה עם אבקת הסודה לשתייה מפרקת את מבנה החלבון הראשוני של הבשר ומאפשרת כניסה של נוזלים שגורמים לריכוך הבשר גם לאחר הטיגון | רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג |
|---|---|
| המלצה שלי: כשמדובר בטיגון, אל תחממו את השמן עד שהוא מעלה עשן, זה מעיד על כך שהשמן הגיע לטמפרטורה שבה הוא מתחיל להתפרק ולהתחמצן | סוגרים היטב את השקית ומערבבים את כל החומרים לא חייבים לחורר את השקית |
| עוף עם אורז ופטריות בשקית קוקי - כל החומרים לפני צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 2 חותכים את כל הפטריות ל-4, קוצצים דק את הבצל וכותשים את השום | |
|---|---|
| מוסיפים את המים ואת מרכיבי התיבול | עוף וקוסקוס בתבנית אחת צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 6 מניחים מעל את חלקי העוף ושופכים את יתרת המרינדה על הקוסקוס |