שניצל בתנור מתכון. שניצל בתנור

ותראו כמה יפים הם יוצאים בסוף האפיה ועוד מילה על העוף אני מכינה את השניצלים עם פילה עוף פשוט כי לדעתי זה הנתח המושלם לשניצלים אפויים
אז קבלו — שניצל בתנור!! שנים הכנתי את השניצלים הללו עם מיונז רגיל ועכשיו הכנתי עם המיונז מופחת השומן ותכלס לא מרגישים שום הבדל בטעם כך שהרווח כולו שלנו אל תהססו וכתבו לי בתגובות

שניצל בתנור

מכירים את זה שיש לכם מתכון מנצח בארסנל ואתם הכי שמחים לשתף בו חברים? תחליפו את פרורי הלחם בפרורי ביסלי גריל או בפרורי בייגלה.

19
שניצל בתנור
שלום, מכינה שניצלים אפויים בתנור כבר כמה שנים, אך מדי פעם לעיתים קרובות בסיום האפייה אני מגלה שבחלק מהשניצלים על השכבה של הפירורים משום מה יש נקודות רטובות כאלה… ושם דבר לא עוזר שזה לא יקרה
שניצל בתנור
על נייר האפיה יוצקים מעט שמן ומורחים אותו עם היד כך שיתפזר על כל הנייר להכין שניצל זה תמיד עבודה שמלכלכת ידיים… ולהכנת השניצלים — טובלים כל נתח פילה ששחה לו בתערובת פירורי הלחם ומניחים על התבנית
שניצל בתנור
אפשר פרורי לחם רגילים אבל עדיף פנקו שמן בטעם נייטרלי לשימון התבנית קנולה, חמניות וכו' ואם יש ספריי שמן זה מאוד מקל על ההכנה גיוונים: אפשר להוסיף לתערובת הביצה גם סויה, טריאקי או קטשופ אם רוצים להשקיע אפשר להשרות את נתחי העוף ברוטב טריאקי או סויה למשך כמה שעות לפני הטבילה בתערובת הביצה
מרססים את השניצלים מלמעלה בספריי שמן שמן קנולה וכו' זה ישמור על הציפוי עסיסי ויעזור להשחים קצת את הפרורים באפיה אני כן יכולה לומר לך שמן הסתם שניצל אפוי עם כזו כמות קטנה של שמן יהיה בהכרח פחות שמנוני ועם פחות קלוריות מאשר שניצל שעבר טיגון לגבי מלח פלפל — אני אישית לא משתמשת בפלפל שונאת את הטעם שלו ולא מוסיפה מלח כיוון שבחרדל יש מספיק מליחות ולא הרגשתי שחסר לי מלח בתערובת
כן, כן, זה אחד המתכונים שהולכים איתי כבר שנים ואני כל הזמן מתכננת לשתף אתכם בבלוג וסוף סוף הצלחתי לצלם לכם הכל יפה יפה כדי לשתף החומרים : כ- 12 נתחים של פילה עוף אפשר גם חזה עוף או פרגית 2 ביצים כף מיונז אני השתמשתי במיונז מופחת שומן של תלמה כפית חרדל איכותי פירורי לחם מוזהבים חשוב מאוד! ההכנה: מכינים תערובת לטבילת השניצלים מ 2 ביצים, כף מיונז וכפית חרדל ומניחים בה את נתחי העוף

שניצל בתנור

אבל תכלס גם בגירסת המקור זה יוצא מעולה.

שניצל בתנור
אם אהבתם את הפוסט אל תשכחו ולקבל מייל בכל פעם שמתפרסם מתכון חדש בבלוג
שניצל בתנור
זה בכלל הכי הכי כיף אז אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם או , אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את הביצועים שלכם!! אם רוצים אפשר לשדרג גם עם מעט רוטב סויה או רוטב טריאקי או קטשופ בתוך התערובת
שניצל בתנור
ואם אפשר שתהיה קצת יותר בריאה אז בכלל זה מושלם
מקווה מאוד שתאמצו אותו אצלכם פשוט מאוד, בגלל שאנחנו אופים את השניצלים ולא מטגנים אותם, צריך להוסיף להם מעט שומן מבחוץ שישמור על העסיסיות שלהם
המוזהבים יוצרים מראה של שניצל מטוגן גם כשהוא אפוי אז לכבוד סוכות, ולכבוד מיליון ארוחות החג וימי החופש שיש, החלטתי לשתף אתכם במתכון המנצח שלי לשניצל בתנור

שניצל בתנור

השניצל הזה הוא לגמרי מתכון אליפות.

9
שניצל בתנור
וגם בארוחות החגיגיות צריך לחשוב גם על הבררנים שבחבורה או כפי שנקרא להם פה — הגוזלים ולהכין להם מנה שהם יאכלו בכיף
שניצל בתנור
הוא יוצא עסיסי ושחום בדיוק כמו המטוגן, רק בלי למלא את כל הבית בסירחון של הטיגונים ובלי לעמוד שעות על הנאגלות של הטיגונים במטבח
שניצל בתנור
השלב הבא — מחממים תנור ל 180 מעלות בחימום עליון ותחתון אפשר גם בטורבו, עדיף הפעם חימום עליון ותחתון כדי להשחים את השניצלים עוד קצת ומרפדים תבנית בנייר אפיה