| טוחנים עד לקבלת בלילה חלקה | מכאן אחרי ניסויים רבים אני מחלק ל- 2 , תבלינים שמהווים את הבסיס ואת התוספות |
|---|---|
| השלב האחרון הוא גם השלב הכייפי והוא שלב הרכבת הטורטיה ופה אתם לגמרי יכולים להתפרע, כל אחד לפי טעמו | על המייפל, הניחו עלה חסה רומית קריספית ועליה, הניחו כ-2 כפות מהטופו המוקפץ, עלי בצל ירוק, כוסברה קצוצה, בצל טרי למי שאוהב, כף גרעיני תירס מבושלים ואת יתרת כמות האננס הטרי וגלגלו את הטורטיה מקצה לקצה כך שהיא תעטוף את כל המלית |
בתודה לישראל ופאולה: קישור לסרטון הדגמה מלא להכנת הלחם.
| מחממים מחבת נון-סטיק לחום בינוני-גבוה מניחים כמות של מצקת מהתערובת על המחבת ומזיזים את המחבת לצדדים כדי להחליק וליישר את הטורטיה | להשרות מספר שעות נוספות, מינימום שעתיים |
|---|---|
| כעת, אחרי שהמלית לטורטיה מוכנה, נחמם מחבת טפלון איכותית נון סטיק על אש גבוהה וכשזו חמה, נמזוג ככף מצקת למחבת לטיגון ללא שמן | הפעולה השניה, בקערה נפרדת, נשים את השום הכתוש, הג׳ינג׳ר הקצוץ, את מחית הקארי, שמן השומשום, הסויה וקרם הקוקוס ונערבב היטב |
הטורטיה מוכנה כנוצרות בה בועות אוויר ושוליה מתחילים להיפרד מהמחבת.
20| אבל איכשהו עד עכשיו הם עברו לידי, וחבל | כאשר היא מוכנה מורידים אותה למגש קירור, שלא ידבקו אחת לשניה |
|---|---|
| חלק מהמשתמשים במתכון ממליצים לשיפור מרקם וטעם הלחם על אפייה ראשונה ב 250 מעלות למשך 25 דקות כשהתבנית מכוסה, ואז ללא כיסוי עוד 30 דקות בחום של 200 מעלות | זמן הבישול משתנה בהתאם לסוג המחבת |
לאחר כ-2 דקות, כשהשוליים טיפה מתייבשים ומתנתקים מהמחבת, הופכים אותה לדקה נוספת.
28