| הזית היה המקור הכמעט יחיד לשמן בעת העתיקה, ואף לגביו קיימות עדויות על נוכחותו ב במשך אלפי שנים | התאנה הייתה נאכלת טרייה ומשומרת, כתאנים בודדות מיובשות "גרוגרת" או כעיגול ענק של תאנים דחוסות ומיובשות "דבלים" |
|---|---|
| א"ר ירמיה: להקדים, דאמר רב יוסף ואיתימא רבי יצחק: כל המוקדם בפסוק זה, מוקדם לברכה, שנאמר: ארץ חטה ושעורה, וגפן ותאנה ורמון, ארץ זית שמן ודבש" ברכות, מא ע"א | אני הוא אותו הזקן שמצאת אותי בהליכתך עומד ונוטע, הרי כבר זיכני המקום לאכול מפירות נטיעותי, ואלו שבתוך הסלסלה - מהם |
וזהו ששלחו משם: יבקשו רחמים האשכלות על העלים, שאלמלא העלים איו האשכלות מתקימים" חולין צב, ע"א תאנה " וישבו איש תחת גפנו ותחת תאנתו ואין מחריד" מיכה ד', ד.
7| ובגפן שלושה שריגים והיא כפרחת עלתה ניצה הבשילו אשכלותיה ענבים" בראשית מ', ט-י | כך התורה, היום לומד מעט ולמחר הרבה, לפי שאינה מתלמדת לא בשנה ולא בשנתים" במדבר רבה כא |
|---|---|
| ורוח דרומית קשה לחטים בשעה שהביאו שליש ויפה לזיתים בשעה שיניצו" | שבעת המינים שימשו גם סמלים לפריון ולשפע: "אשתך כ גפן פוריה" , "בניך כשתילי זיתים" , "צדיק כ תמר יפרח" ועוד |