פחזניות רון יוחננוב. עוגיות פיצוחים

מצננים היטב את העוגיות ומגישים לאחר זמן זה פותחים את דלת התנור לכדי חריץ על מנת לאפשר לאדים להשתחרר ניתן להניח כף עץ כדי למנוע סגירה של הדלת
בעזרת כף יוצרים בתבנית תלוליות מהתערובת ומשטחים מעט כשהפחזניות יוצאות מהתנור, בעודן חמות מאוד, מנקבים בהן חור קטן בעזרת שפיץ של סכין

מתכון: פריקסה עם טריק

מניחים כל לחמנייה על ריבוע של נייר אפייה ומתפיחים שוב כשעה.

12
מתכון: פריקסה עם טריק
במקום טונה - סלמון מפורק
מתכון: פחזניות
נותנים לתערובת להתקרר כשתי דקות, ומערבבים שוב הכי נוח עם כף עץ , כדי לסייע לקירור
רון יוחננוב: הבלוגר המצליח ברשת
מערבבים היטב ובמהירות כדי שהביצים לא ייקרשו מחום הבצק
ברגע שהתערובת מבעבעת מוסיפים בבת אחת את כל כמות הקמח ומערבבים בזריזות עד להטמעה מלאה ממשיכים לאפות עוד כ - 5 דקות נוספות
אחרי כ-20 דקות פותחים מעט את דלת התנור כדי לאפשר לאדים לצאת, וממשיכים לאפות בדלת טיפה פתוחה אפשר לשים כף עץ כדי שהדלת לא תיסגר מכאן הדרך לבלוג משלו - הייתה קצרה

עוגיות פיצוחים

כתוצאה מתוספת החלמונים התערובת הופכת לרכה ודביקה הרבה יותר, וגם מקבלת גוון צהבהב.

18
עוגיות פיצוחים
מזלפים מעט מהקרם שוקולד על גבי כל פחזנית ומגישים מיד
רון יוחננוב: הבלוגר המצליח ברשת
כמו פירה צילום: חן שוקרון, אוכל טוב הבצק אחרי הוספת הביצים
מתכון: פריקסה עם טריק
מתפיחים שעה או עד להכפלת הנפח